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Daniel Alonzo Campi
19 may 20222 Min. de lectura
Respuestas a consultas de Instagram
Desde Samud consultamos en redes sociales que especias tenias en casa y como te ayudamos a usarlas. Las mas mencionadas fueron la...
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Daniel Alonzo Campi
1 jun 20211 Min. de lectura
Golden milk
Descubre una práctica receta para realizar con cúrcuma: Golden milk Ingredientes 1 litro de leche 1 rama de canela 3 clavos de olor...
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Daniel Alonzo Campi
1 jun 20213 Min. de lectura
Las especias más consultadas
Desde Samud y Mercado Ferrando, consultamos en redes sociales que especias tenias en casa y como te ayudamos a usarlas. Las mas...
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Ana Larocca
1 jun 20215 Min. de lectura
Universos Sensoriales
La Sommelière Anna Larocca, amiga y colaboradora de Samud, escribió esta fantástica nota y nos invita a descubrir el universo sensorial...
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Daniel Alonzo Campi
24 may 20212 Min. de lectura
Harira: una sopa diferente
Por un tema de tradición, generalmente nuestra sopa es al estilo cocido español o caldo claro francés. Pero hay otras técnicas que hacen...
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Daniel Alonzo Campi
19 may 20212 Min. de lectura
Somosas de Vegetales y Especias
Ésta receta es muy versátil, su masa es bien básica y el relleno puede ser con vegetales o carnes. La esencia de la receta es darle un...
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Daniel Alonzo Campi
18 may 20213 Min. de lectura
Roux para Curry Japonés Samud
Es un curry con una historia naval entre la Armada de la Corona Inglesa y la Armada del Imperio Japonés. En determinado momento de las...
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Daniel Alonzo Campi
2 feb 20213 Min. de lectura
Masala, Curry y Tandoori: similitudes y diferencias.
Descubre las diferencias entre las mezclas tradicionales de la cocina india
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Daniel Alonzo Campi
8 abr 20201 Min. de lectura
Recomendación TV: Raja Rasoi Aur Anya Kahaniyan.
Esta es una serie en la cual podemos encontrar la cultura culinaria de los Raja de India antes y después de los Ingleses, antiguos...
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Daniel Alonzo Campi
4 nov 20162 Min. de lectura
Ras el Hanout
Es La mezcla de especias o “La Cabeza de la Casa”, esto es porque el Ras es único ya que cada casa de especias tiene su propia ...
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Daniel Alonzo Campi
24 oct 20161 Min. de lectura
Recomendación TV
The Search for General Tso Sorpresa al ver este documental habla del segundo plato más preparado después de la pizza en Estados Unidos....
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